gelin pastasi tarifi ne demek?

Gelin pastası, Türk mutfağının sevilen ve oldukça hafif bir tatlısıdır. İşte gelin pastası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için:

• 2 su bardağı süt

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Yapılışı

1. Kekin Hazırlanması:

   • Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
   • Üzerine un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
   • Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin.
   • Pişen keki fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

2. Kekin Islatılması:

   • Ilınan keki, 2 su bardağı sütle her tarafı eşit miktarda ıslatın.

3. Kremanın Hazırlanması:

   • Sütü, şekeri, unu ve nişastayı bir tencereye alın.
   • Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
   • Krema kaynayınca ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Karıştırarak biraz soğumasını bekleyin.
   • Karışım biraz ılındıktan sonra içine krem şantiyi ekleyin ve mikserle 5 dakika kadar çırpın.

4. Pastanın Birleştirilmesi:

   • Hazırladığınız kremayı, sütle ıslattığınız kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
   • Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin ki kreması güzelce kıvam alsın.

5. Servis:

   • Dinlenen pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini fındık, fıstık, hindistan cevizi veya istediğiniz başka bir malzemeyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!