gelin pastasi tarifi ne demek?

Gelin Pastası Tarifi

Gelin pastası, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte temel bir gelin pastası tarifi:

Malzemeler:

• Keki İçin:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
• Sütlü Şerbet İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
• Kreması İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Üzeri İçin:
  • Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
2. Kek Pişirme: Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
3. Şerbet Hazırlığı: Sütü ve şekeri bir tencerede ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynatmayın.
4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılımış şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.
5. Kremanın Hazırlanması: Süt, un ve şekeri bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekleyip çırpın.
6. Pastanın Birleştirilmesi: Şerbetini çeken kekin üzerine kremayı yayın.
7. Süsleme: Kremalı pastanın üzerini bolca Hindistan cevizi rendesi ile kaplayın.
8. Servis: Pastayı buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

• Kekin daha yumuşak olması için, yumurtaları oda sıcaklığında kullanın.
• Şerbeti dökerken kekin sıcak, şerbetin ılık olmasına dikkat edin.
• Kremayı hazırlarken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
• Pastayı bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır.

Önemli Kavramlar:

• Yumurta
• Şeker
• Sıvı%20Yağ
• Süt
• Vanilya
• Kabartma%20Tozu
• Un
• Tereyağı
• Hindistan%20Cevizi